Enterotoxigenic profiles and submerged and interface biofilms in Bacillus cereus group isolates from foods / Perfiles enterotoxigénicos y biopelículas de superficie y sumergidas en aislados del grupo Bacillus cereus de alimentos

Abstract Biofilm formation by Bacillus cereus strains is now recognized as a systematic contaminaron mechanism in foods; the aim of this study was to evaluate the production of submerged and interface biofilms in strains of B. cereus group in different materials, the effect of dex-trose, motility, the presence of genes related to biofilms and the enterotoxigenic profile of the strains. We determine biofilm production by safranin assay, motility on semi-solid medium, toxin gene profiling and genes related to biofilm production by PCR in B. cereus group iso-lated from food. In this study, we observe strains used a higher production of biofilms in PVC; in the BHI broth, no submerged biofilms were found compared to phenol red broth and phenol red broth supplemented with dextrose; no strains with the ces gene were found, the enterotoxin profile was the most common the profile that includes genes for the three enterotoxins. We observed a different distribution of tasA and sipW with the origin of isolation of the strain, being more frequent in the strains isolated from eggshell. The production and type of biofilms are differential according to the type of material and culture medium used.

Resumen La formación de biopelículas por cepas de Bacillus cereus es reconocida como un mecanismo de contaminación sistemática en alimentos; el objetivo del estudio fue evaluar la producción de biopelículas sumergidas y de superficie en cepas del grupo de Bacillus cereus en diferentes materiales, el efecto de la dextrosa, la motilidad, la presencia de genes relacionados a biopelículas y el perfil enterotoxigénico de las cepas. Determinamos la producción de biopelículas por el ensayo de safranina, motilidad en medio sólido, perfil enterotoxigénico y genes relacionados a producción de biopelículas por PCR en aislados del grupo de Bacillus cereus de alimentos. En este estudio, observamos en las cepas utilizadas una alta producción de biopelículas en PVC; en caldo BHI, no se encontraron biopelículas sumergidas en comparación con el caldo rojo de fenol y caldo rojo de fenol suplementando con dextrosa; no se encontraron cepas con el gen ces, el perfil de enterotoxinas más común fue el perfil que incluía los genes de las tres enterotoxinas, también observamos una distribución diferente de tasA y sipW con relación al origen de la cepa, siendo más frecuente estos genes en las cepas aisladas de huevos. La producción y el tipo de biopelículas es diferente de acuerdo con el tipo de material y el medio de cultivo utilizado.

Capacitación en reemplazo renal continuo, primera experiencia en el Sanatorio Allende. Relato de experiencia / Training in continuous renal replacement,first experience at the Allende Sanatorio. Experience report

La Insuficiencia Renal Aguda (IRA), es sin dudas una de las complicaciones más frecuentes que puede presentar el paciente crítico; la cual se define como la disminución en la capacidad que tienen los riñones para eliminar productos nitrogenados de desechos. En las unidades de cuidados críticos la causa de las mismas puede ser multifactorial y se relaciona con el fallo multiorgánico. El presente trabajo es un relato de experiencia, un trabajo descriptivo de experiencias de la terapia en reemplazo renal continuo, acompañado además de recolección bibliográfica, cuyo objetivo principal es la capacitación en el tratamiento de las insuficiencias renales en los pacientes críticos con la terapia de reemplazo renal continuo. Para abordar esta temática, se conformó un equipo multidisciplinario en el mes de Abril del año 2021, entre los servicios de Unidad de Cuidados Crítico y el Servicio de Nefrología, en donde se desarrolló un plan de capacitación de manera virtual para abordar el tratamiento a los pacientes con fallo renal, el cual contó además con la disertación y capacitación de personal altamente calificados en el tema, para posteriormente realizar un entrenamiento teórico-práctico en el servicio de Hemodiálisis del Sanatorio Allende de Nueva Córdoba, en la técnica de conexión y desconexión de catéteres de hemodiálisis, en el cual asistieron un total de 26 enfermeros del área de Terapia Intensiva de ambas sedes con el fin de aprender la técnica específica que se aplicará en los pacientes que serán sometidos a hemofiltración venovenosa continua[AU]

Acute Renal Insufficiency (AKI) is undoubtedly one of the most frequent complications that critical patients may present; which is defined as the decrease in the ability of the kidneys to eliminate nitrogenous waste products. In critical care units, their cause can be multifactorial and is related to multiorgan failure.The present work is a report of experiences, a descriptive work of experiences of continuous renal replacement therapy, accompanied by a bibliographic collection, whose main objective is training in the treatment of renal insufficiency in critical patients with replacement therapy. continuous kidney. To address this issue, a multidisciplinary team was formed in April 2021, between the services of the Critical Care Unit and the Nephrology Service, where a training plan was developed virtually to address the treatment of patients. patients with kidney failure, which also included the dissertation and training of highly qualified personnel on the subject, to subsequently carry out theoretical-practical training in the Hemodialysis service of the Allende Sanatorium in Nueva Córdoba, in the connection and disconnection technique of hemodialysis catheters, which was attended by a total of 26 nurses from the Intensive Care area of both sites in order to learn the specific technique that will be applied to patients who will undergo continuous venovenous hemofiltration[AU]

A Insuficiência Renal Aguda (LRA) é, semdúvida, uma das complicaçõesmaisfrequentes que os pacientes críticos podemapresentar; que é definida como a diminuição da capacidade dos rins de eliminar produtosresiduais nitrogenados. Em unidades de terapia intensiva, sua causa pode ser multifatorial e está relacionada à falência de múltiplos órgãos. O presente trabalho é um relato de experiências, umtrabalhodescritivo de experiências de terapia renal substitutiva contínua, acompanhado de umlevantamento bibliográfico, cujo objetivo principal é a capacitação no tratamento da insuficiência renal em pacientes críticos com terapia substitutiva renal. Para abordar essaquestão, uma equipe multidisciplinar foi formada em abril de 2021, entre os serviços da Unidade de Terapia Intensiva e o Serviço de Nefrologia, onde foi desenvolvido um plano de treinamento virtualmente para abordar o tratamento de pacientes com insuficiência renal, que incluiutambém o dissertação e treinamento de pessoal altamente qualificado no assunto, para posteriormente realizar treinamento teórico-prático no serviço de Hemodiálise do Sanatório Allende em Nueva Córdoba, na técnica de conexão e desconexão de cateteres de hemodiálise, que contoucom a participação de um total de 26 enfermeiros da área de Terapia Intensiva de ambos os locais para conhecer a técnica específica que será aplicada aos pacientes que ser ãosubmetidos à hemofiltração venovenosa contínua[AU]

Calidad de los registros de enfermería Sanatorio Allende Cerro en el año 2019 / Quality of nursing reports Sanatorio Allende cerro in the year 2019

Los registros de enfermería son un fiel reflejo de las actividades que el profesional de enfermería realiza de los cuidados que se brindan y de cuanta dedicación y empeño otorga en favor de lograr el bienestar del paciente. En ellos se debe dejar constancia no solo de los signos vitales, sino también dejar reflejada la visión holística que el enfermero aplica a cada uno de sus pacientes como seres únicos. Se realizó un estudio observacional, descriptivo, evaluativo y retrospectivo, constituido por los registros realizados por el personal de Enfermería en las historias clínicas de los pacientes internados en el internado general del Sanatorio Allende Cerro en Agosto/septiembre de 2019. La selección de la unidad de análisis fue por muestreo aleatorio simple. Se realizó auditoría de los registros de Enfermería de 13 historias clínicas desde el momento de ingreso a la institución hasta el egreso del mismo, constituyendo un total de 208 registros de Enfermería. Esta investigación determinó que 10 de 15 indicadores que se propusieron para valorar la calidad de nuestros registros fueron clasificados como escasamente adecuado, lo que refleja la necesidad de centrar la atención en mejorar la calidad de nuestros registros de enfermería, ya que estos son documentos sobre actos y conductas profesionales que conllevan a responsabilidades de índole profesional y legal[AU]